4º Concurso de Qualidade do Café Conilon da Cafesul

Realizamos neste sábado, dia 06 de dezembro, a premiação do nosso 4º Concurso de Qualidade do Café Conilon.

O evento foi um sucesso, tanto na participação dos cooperados e seus familiares, como na representatividade das autoridades presentes. O Secretário de Estado da Agricultura, Ênio Bergoli; o Presidente da ADERES (Agência de Desenvolvimento em Rede do ES) ; o Deputado Federal Eleito, Evair Vieira de Melo; o Prefeito Municipal de Muqui, Aloísio Filgueiras; o Presidente do CEASA-ES, José Paulo Viçosi e o ex-prefeito, Nicolau Esperidião Neto. Além dos representantes, do SEBRAE-ES, Karla Fernanda; da OCB/SESCOOP-ES, Samuel Fontes, do SENAR, José Carrari (Presidente do Sindicato Rural de Muqui) e da Fundação Banco do Brasil, Carlos Magno (Gerente Geral da Agência de Muqui) e da CONAB, Artur.

Programamos a realização de duas palestras, uma com o Gerente do Departamento Agrícola da Nestlé no ES, Pedro Malta, com o tema “Os desafios da implantação do código 4C no ES”e outra com o consultor em Mercado de Café, Marcus Magalhães com o tema “Mercado Internacional de Café”. Estas duas palestras foram muito elogiadas pelos presentes, especialmente pelos nossos cooperados, que eram o nosso público alvo.

Após as palestras realizamos as premiações do nosso 4º Concurso de Qualidade de Café Conilon. Foram premiadas as 06 melhores amostras de café, com média de notas de 82 pontos, sendo que os ganhadores ficaram com notas acima de 84 pontos, a degustação das amostras dos cafés foram feitas na cidade de Castelo - ES, junto com as amostras do concurso deles, com a participação de 06 degustadores.

Os vencedores foram 1º lugar - José Nobre Poggiam, 2º lugar - Antônio Cesar de Martini Landi, 3º lugar - Luiz Cláudio de Souza, 4º lugar - Antônio Estevam de Souza, 5º lugar - João Batista Machado e 6º lugar - Leandro Poggiam.

Este resultado reflete uma grande evolução na qualidade de nossos cafés, os cooperados além de investir para melhorar a produtividade, agora estão investindo na melhoria da qualidade do café. Como fruto deste trabalho, tivemos café de nosso concurso degustado numa Feira Internacional de Café em Belo Horizonte com grande sucesso. Em outubro estivemos num evento no Panamá, o Lets Talk Coffee, onde a mesma amostra fez sucesso, numa degustação feita após um mesa redonda onde se discutiu o mercado para robustas de qualidade. Este café gerou interesse de pequenas e médias torrefadoras do Paraná e Santa Catarina que compraram o café para fazer testes de blends com Cafés Arábicas Especiais.

Queremos destacar também o Grupo de Mulheres Cooperadas da Cafesul que preparou um delicioso Café da Manhã com produtos a base de café, que foi resultado de um curso de Culinária do Café e outro de Tortas e Bolos que foram ministrados pelo SENAR em parceria com a Cafesul. Lançamos este desafio porque elas querem fazer os cursos para gerar renda extra na propriedade e nós vamos pagá-las com o mesmo valor que pagaríamos para contratar um café de uma empresa fornecedora deste serviço. Foram expostas também peças de artesanato em fibra de bananeira feitas por elas.

Por fim, queremos agradecer a todos os funcionários da CAFESUL que contribuíram para a realização deste evento, aos alunos da Escola Família Belo Monte, que ajudaram nas inscrições, ao Paulo Valim e sua esposa, Laurinha, que organizaram o almoço.

Especialmente agradecemos aos Cooperados e seus familiares pela grande participação neste evento que está no seu 4º ano e está se consolidando como o mais importante realizado na região Sul do Espírito Santo.

Renato Theodoro

Presidente da CAFESUL     

Renato Theodoro
Presidente da CAFESUL

Vamos falar de Café

Estivemos recentemente no Panamá participando do evento “Lets Talk Coffee”. Este evento é realizado anualmente pela empresa Sustainable Harvest em países produtores de café e reúne em um mesmo local produtores, torradores, exportadores, cafeterias e baristas.

A Sustainable adquire cafés especiais e sustentáveis de produtores do  mundo inteiro e vende para torradores e cafeterias interessadas em cafés especiais.

A CAFESUL estava lá, juntamente com outras três cooperativas capixabas, Pronova, Cooabriel e Coopeavi  para mostrar ao mundo que no Espírito Santo se produz cafés de qualidade superior tanto conilon quanto arábica. Estas cooperativas participam do projeto de Cafés Especiais do Espírito Santo que é uma parceria de diversos órgãos: _ Sebrae, Bandes, OCB-ES, Findes, Centro do Comércio do Café, Incaper, Sincafé, Seag e Cetcaf cuja meta é produzir cerca de 500 mil sacas de cafés especiais em 04 anos.

Pela primeira vez, num evento internacional fora do país, falamos de conilon especial. O Dr. Romário, do Incaper, fez uma palestra sobre a produção de café no Espírito Santo e as tecnologias desenvolvidas pelo órgão e repassadas aos produtores. O Daniel da Coopeavi falou da produção de conilon especial CD por produtores da sua Cooperativa.

 O Artur da Conilon Brasil participou de uma mesa com a mediação do Carlos Brando da P&A Marketing, onde também participaram um produtor da Índia e um torrador do Estados Unidos que fez testes de blends de arábicas especiais com conilon especial. Ao final foram colocados em uma mesa para degustação os cafés robustas (conilon) CD da Índia e da Coopeavi e um natural da Cafesul do Brasil. A curiosidade foi muito grande, pois lá fora também eles não estão acostumados com cafés conilon de qualidade, e a aprovação foi geral, ou seja, os cafés surpreenderam positivamente os presentes.

Neste evento também foi discutida a realização do próximo “Lets Talk Coffee” no Brasil. O Espírito Santo foi com uma delegação em que tínhamos representantes do Sebrae, OCB, Findes, Incaper e Cooperativas na tentativa de trazer o evento para o estado.

Para nossa surpresa tivemos os estados de Minas Gerais, Paraná e Bahia apoiando o Espírito Santo para a realização do evento dizendo que é o único estado produtor do Brasil onde todas as entidades trabalham de forma integrada e em harmonia.

Com este apoio e mais a representatividade das entidades do Espírito Santo fomos escolhidos para a realização do evento em Guarapari em outubro de 2015.

É um grande desafio, temos, juntamente com a Sustainable Harvest, de organizar um evento para 800 a 1000 pessoas.

Nosso desafio será preparar cafés de qualidade superior para mostrar aos visitantes, roteiros de visitas atraentes pois são programadas visitas às propriedades rurais, mostrar as belezas de nosso estado e um atendimento que possa encantá-los para que eles queiram retornar no futuro não só para comprar café, mas também para fazer turismo.

Renato Theodoro
Presidente da CAFESUL

ANTES QUE SEJA TARDE

As águas estão diminuindo e sua baixa  disponibilidade começa a comprometer as plantações, o abastecimento das casas, enfim, está dificultando a vida de todos nós.

Recentemente, o Espírito Santo,enfrentou uma das piores secas de sua história. As plantações de milho e feijão perderam-se quase que totalmente. O café sofreu uma redução violenta na sua produção. Muitas nascentes secaram por completo, e os córregos e rios ficaram com pouquíssima água. Muitos agricultores que antes tinham uma bica d’água no terreiro de casa, hoje estão furando poços artesianos para ter água de beber.

O que está acontecendo? O clima está diferente e o tempo tão mudado. Será castigo de Deus ou somos nós mesmos os responsáveis?

Na verdade, muitas das mudanças do clima, que altera a época das chuvas, se devem a fatores globais, a fenômenos mundiais, como o efeito estufa, a redução na camada de ozônio da atmosfera, a poluição das indústrias, etc. Esses fatores provocam mudanças climáticas (temperatura,chuvas,pressão atmosférica,umidade relativa do ar) em todo o planeta. Contra esses fatores o mundo precisa lutar.

Mas, outros acontecimentos tem implicações mais locais e regionais e estão relacionados com as nossas atitudes diárias. São as queimadas, os desmatamentos, a desproteção das nascentes, encostas e margens dos rios, os venenos jogados nas lavouras, o esgoto sanitário jogado direto nos córregos, e muitas agressões ao meio ambiente.

Contra esses fatores nossa comunidade pode lutar.

Esses fatores de desequilíbrio tem implicação direta na redução de nossa água de beber e irrigar a plantação. Quantas nascentes vimos secar nos últimos 20 anos na nossa região? E a qualidade das águas já não é a mesma de anos atrás.

Chegou a hora de uma mudança de atitude. Vamos dar um basta nas agressões à natureza ou a natureza continuará vingando-se de todos nós.

Hoje os países disputam o petróleo e muitas guerras já foram feitas pela posse do ouro negro, mas no ano 2000, segundo especialistas e de acordo com a velocidade da destruição atual, a crise será de água. E a água que é um dom de Deus pode ser motivo de muitas guerras.

Pensemos nisto e vamos agir com urgência. ANTES QUE SEJA TARDE.

ASA-VIDA (Associação Agricultura Pela Vida) Texto lido na celebração do Encontro sobre café, realizado em Alegre/ES – Em 30/04/95.

Este texto foi publicado a mais de 19 anos e está atualíssimo, por isso estamos publicando no nosso BLOG  Neste momento em que estamos iniciando o nosso “ Projeto de Recuperação de Nascentes e Conservação de Solos da Cafesul”.

Este projeto será executado com recursos da Fundação Banco do Brasil e é um desdobramento da estratégia DRS (Desenvolvimento Regional Sustentável) que executamos em parceria com eles desde o ano de 2008, onde já foi construído o Galpão da Cafesul, instalados os equipamentos de rebenefício e instalada uma Estação Digital. Foram também desenvolvidas diversas ações de melhoria da qualidade e produtividade do café dos Cooperados.

Na busca por novos mercados foi conseguida a certificação Fairtrade e a certificação Triple AAA da Nespresso para fornecimento de cafés de qualidade superior.

Neste projeto a Cafesul contará com diversos parceiros, entre eles o Incaper, a Seama e o IFES.

Renato Theodoro

Presidente da CAFESUL

“A Cafesul leva seus Cooperados para participar de Seminário Internacional de Café em Belo Horizonte 9° Simpósio Estadual de Café em Vitória”

A CAFESUL sempre preocupada em trazer informações novas a seus Cooperados levou um grupo de produtores para participar do Seminário Internacional de Café, de 09 a 12 de setembro de 2013, em Belo Horizonte. Participaram desta viagem produtores que venceram Concursos de Qualidade de Café Conilon da Cafesul e cujas amostras foram enviadas para participar de rodadas de cupping e negócios durante o evento.

Neste evento tivemos uma amostra de Café Conilon natural de um Cooperado, o Sr. Luiz Cláudio de Souza, que ficou em 4° lugar numa rodada de Cupping com 06 cafés da variedade arábica, com nota 82, que para o Conilon é uma nota muito alta. Esta prova foi "as cegas", portanto os degustadores não sabiam que estavam degustando um conilon junto aos arábicas. Com isto estamos desmistificando mais uma máxima do mercado de café em que se dizia que o conilon não "dava bebida".

Logo após o Seminário de BH aconteceu em Vitória o 9° Simpósio Estadual do Café, de 24 a 26 de setembro de 2013, em que também foi levado um grupo de produtores para participarem do evento. Neste evento foram realizadas diversas palestras, tanto técnicas como de mercado sendo passadas informações valiosas aos participantes.

Estas participações são importantes para que os nossos Cooperados possam conhecer novas tecnologias, ter informações de mercado.

Enfim conhecer um pouco mais sobre o mundo do café. Saber como as coisas funcionam da porteira para fora da propriedade.

 

 

CAFESUL (DOCUMENTÁRIO TÉCNICO INSTITUCIONAL)

Senadora em reunião com os Cooperados da CAFESUL

Senadora em reunião com os Cooperados da CAFESUL